Ресторан Летучий Голландец стал Речным

0
8

Идеологи и соучредители ресторана-корабля Летучий Голландец  Равиль Шайхайдаров и Екатерина Поташова  решили полностью его переоборудовать. Для начала тут открылся двухэтажный ресторан «Речной», где гостей ждет "круиз" по любимым вкусам блюд из даров морей и рек.

5/5
Голосов: 1

blank

blank

blank

В меню «Речного» сделан акцент на рыбу и морепродукты. Под руководством шеф-повара Александра Стегэреску, известного по работе  в других ресторанах  Петербурга и Лондона, здесь создали кругосветный гастрономический микс. Дальневосточное направление в меню — карри рамен, креветки в тайском стиле, битые огурцы с дайконом и кешью, треска в мисо соусе; кухня Средиземноморья представлена разнообразными пастами и пиццами, средиземноморским салатом с креветками; Латиноамериканский акцент — карпаччо из говядины в перуанском стиле (в меню ресторана уделено должное внимание и блюдам из мяса); за гастрономические традиции Северной Америки отвечают чаудер с морепродуктами и краб-кейк с соусом карри-кокос.

В аквариуме ресторана собраны морские обитатели со всех концов планеты: морские ежи из Баренцева и Белого морей; хасанская и императорская устрицы из Японского моря и залива Петра Великого; вонголе из Охотского и Японского морей; гребешок из Мурманска.

Представлены в меню и речные обитатели водной стихии: килька, карп, сом и корюшка, без которой сложно представить петербургскую кухню.

Обновленный проект Летучий Голландец – это сцелая экосистема из четырех ресторанов с разными концепциями и кухнями, панорамным баром, отдельным банкетным залом и большой детской комнатой. Неизменным остался только внешний вид корабля —  точная копия трехмачтового парусника, торгового судна XVIII века. «Летучий Голландец» пришвартован в историческом центре Санкт-Петербурга: с палуб открываются захватывающие виды на Эрмитаж, Петропавловскую крепость, Стрелку Васильевского острова, разводные мосты, Исаакиевский собор и Неву. Один из главных козырей — видовая терраса на понтоне. Зайти на корабль можно не только с набережной, но и с реки — здесь оборудован собственный причал для речных катеров и яхт.

Адрес: Санкт-Петербург, Мытнинская наб.,6

Средний чек: 1500 рублей

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

три + семь =