Испанская свекровь готовит салат с креветками и авокадо. Наш семейный испанский рецепт, пошаговый рецепт с фото

0
19

Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо. Очень рекомендую попробовать приготовить!

5/5
Голосов: 1

blank

blank

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • листья салата
  • ананас
  • авокадо 1 шт.
  • креветки 18 шт.
  • масло для жарки
  • чеснок 1 д.л.
  • кайенский перчик 3 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • масло растительное 150 мл
  • чеснок 1 д.л.
  • соль
  • перец
  • бренди или коньяк 2 ч.л.
  • кетчуп 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

blank

Готовим соус. В узкую чашу блендера наливаем масло, добавляем маленький зубчик чеснока, разбиваем яйцо. Соль. Черный перец. Помещаем блендер на дно чаши, включаем и не отрываем от дна чаши пока не начнет образовываться эмульсия. Затем потихоньку поднимаем блендер что бы оставшееся масло превратилось в эмульсию. Майонез готов. К нему добавляем бренди или коньяк и кетчуп. Перемешиваем.

Шаг 2

blank

На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный чеснок и 2-3 кайенского перчика ( можно и без него ). Жарим креветки по минуте с каждый стороны. Солим и перчим.

Шаг 3

blank

Выкладываем в чашу нарезанные салат, авокадо, ананас и креветки. Сверху поливаем соусом.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

13 − тринадцать =