Овощной салат с сельдью и авокадо, пошаговый рецепт с фото

0
19

Предлагаю рецепт вкусного постного салата. В его состав входят филе сельди и свежие овощи — огурец, сладкий перец, авокадо (хотя оно считается фруктом), а также консервированный зеленый горошек, оливки и зеленый лук. Каждый компонент салата придает свою индивидуальную нотку, и в итоге получается гармоничный вкусовой букет.

5/5
Голосов: 1

blank

blank

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Boom праздничных рецептов

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • авокадо 1 шт.
  • филе сельди 200 г
  • свежие огурцы (небольшие) 1 шт.
  • красный сладкий перец 0.5 шт.
  • зелёный лук (стебель) 3 шт.
  • консервированный зелёный горошек 5 ст.л.
  • оливки чёрные без косточек 10 шт.
  • горчичное масло 3 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

blank

Филе сельди нарезать тонкими полосками.

Шаг 2

blank

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

blank

Огурец помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4

blank

Зелёный лук помыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 5

blank

Консервированный зелёный горошек положить на сито, чтобы стёк сок.

Шаг 6

blank

Оливки нарезать колечками.

Шаг 7

blank

Авокадо помыть, обсушить. Очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку. Нарезать авокадо небольшими кусочками.

Шаг 8

blank

Выложить нарезанное авокадо в чашку, полить лимонным соком, перемешать.

Шаг 9

blank

Добавить остальные нарезанные овощи, горошек, лук, немного посолить, поперчить. Добавить масло и перемешать.

Шаг 10

blank

Выложить салат в тарелку. По кругу выложить полоски селедки. Салат готов, можно подавать на праздничный стол.

Шаг 11

blank

Также можно разложить салат в несколько небольших салатников. Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

двадцать + десять =