Пицца на кефире на сковороде: рецепт теста и начинки

0
20

Пицца на кефире на сковороде готовится на скорую руку. Это подходящий вариант для тех, у кого нет духовки или мало времени для приготовления настоящей пиццы. Впрочем, по вкусу такое блюдо ничуть не хуже итальянского оригинала.

blank

Ингредиенты

Колбаски охотничьи (или любая колбаса)  200 граммов

Сладкий перец 1 стручок

Помидор 1 штука

Свежая зелень 0,5 пучков

Кетчуп 1 ст.л.

Соевый соус 1 ч.л.

Сыр тертый 100 граммов

Для теста

яйцо 1 штука

Кефир 1 стак.

Мука 12 ст.л.

сода гашеная 0,5 ч.л.

Соль 1/3 ч.л.

Масло растительное 2 ст.л.

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут

На приготовление пиццы на сковороде уйдет минимум времени. При этом ваш итальянский пирог почти не будет отличаться от того, что выпечен в духовке.

Тесто на кефире для пиццы на сковороде

Это универсальный рецепт теста для быстрой пиццы. Главное – соблюдать все пропорции, чтобы тесто получилось. Обратите внимание, для теста лучше использовать кефир с максимальным процентом жирности.

ШАГ 1. Вилкой взбейте яйцо с солью. Соду погасите уксусом или лимонным соком, добавьте ее к яйцу. Туда же вылейте кефир, положите муку и растительное масло.

ШАГ 2. Понемногу добавляйте муку. Тесто должно взять от 12 до 14 ст. л. пшеничной муки, в зависимости от жирности кефира и размеров яйца.

ШАГ 3. Хорошо вымесите содержимое миски. У вас должно получиться тесто, по консистенции чуть гуще сметаны. То есть с ложки оно должно падать, а не литься струйкой. 

Теста вам хватит на 2 пиццы. Разделите его на 2 части, уложите ровным слоем в сковороды, смажьте соусом и используйте любую начинку по вашему вкусу.

Рецепт пиццы на кефире на сковороде с колбасой и сыром

ШАГ 1. Сковороду смажьте маслом, выложите в нее тесто и поджарьте под крышкой на слабом огне до румяности.

ШАГ 2. Для начинки нарежьте колбасу, овощи. Сыр натрите на терке.

ШАГ 3. Смажьте заготовку кетчупом и соевым соусом, разложите начинку. Накройте сковороду крышкой и жарьте пиццу, пока не расплавится сыр.

ШАГ 4. Горячую пиццу не забудьте посыпать свежей зеленью.

Читайте также:

Что приготовить, когда нет денег и почти нет продуктов

Пицца по-домашнему: лучшие рецепты и видео

Пицца с грибами: рецепт и секреты приготовления

Источник: wday.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

5 × 2 =