Сырно-куриная запеканка с диким рисом, пошаговый рецепт с фото

0
30

Это запеканка  – отличная идея для большой компании не потребует много времени.

5/5
Голосов: 1

blank

blank

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 чашки приготовленной смеси дикого и белого риса
  • 5-6 филе куриной грудки без кожи, нарезанного на кубики
  • 300 г сыра моцарелла, натертой на крупной терке
  • 800 мл молока
  • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
  • 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
  • 3 яйца, слегка взбить
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • Мелконарезанная свежая петрушка (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите смесь дикого риса по инструкции на упаковке. Остудите ее.
Духовку разогрейте до 180 ° C.

Шаг 2

Форму для запекания смажьте сливочным или оливковым маслом. Выложите готовую смесь из риса на дно формы, равномерно распределите и немного уплотните.

Шаг 3

В большой миске смешайте курицу, сыр, молоко, сладкий перец, яйца, соль и перец. Выложите поверх риса.

Шаг 4

Выпекайте запеканку от 45 до 55 минут: верх должен подрумяниться, а зубочистка, воткнутая в серединку, оставаться чистой.

Шаг 5

Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Посыпьте свежей зеленью по желанию.

Кстати

blank

Дикий рис – очень полезный продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд.

В диком рисе значительно больше белка, чем в других зерновых культурах, а еще в нем богатый состав различных минералов, витаминов и много клетчатки.

Львиная доля дикого риса, производимого в мире, выращивается в штате Калифорния. У такого риса длинные тонкие зерна с приятным ореховым вкусом и ароматом. Приготовленный дикий рис можно хранить в холодильнике в течение недели, причем при хранении в холодильнике вкус риса не только не теряется, но даже усиливается. А еще готовый дикий рис можно замораживать и хранить в герметичном контейнере в течение шести месяцев.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

16 + десять =