Ингредиенты для “Баница с творогом”:
Простой рецепт творожной баницы
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Рулеты
Кухня:
Болгарская
Ингредиенты для «Баница с творогом»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 стак. -
Масло сливочное
—
40 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Вода
(тёплая)
—
4 ст. л. -
Творог
—
500 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Мед
—
2 ст. л. -
Соль
—
1 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1850.6 ккал |
белки 126.5 г |
жиры 62.4 г |
углеводы 195.9 г |
| Порции | |||
| ккал 231.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.2 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Баница с творогом»:
В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем, добавить 30 гр. растопленного сливочного масла и воду. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
В сотейник положить мёд, сахар и сливочное масло. Помешивая, растопить на среднем огне. Затем дать остыть.
Творог перетереть с 2 яйцами. Влить растопленный мёд, слегка посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий прямоугольник, примерно 25х50 см. Сразу же смазать растопленным сливочным маслом. Выложить ровным слоем начинку, отступая от краёв по 1,5 см. Свернуть тесто в рулет и скрепить края. Выложить на противень, свернув в улитку. Смазать сверху взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при 180º 30-40 минут.
Источник: povarenok.ru