Домашний хлеб, который получается у всех

0
93

Ингредиенты для “Домашний хлеб, который получается у всех”:

blank

Представляю простой рецепт хлеба в домашних условиях. Хлеб печем из 3 х видов муки. Домашний хлеб дольше хранится, не содержит вредных компонентов, несмотря на кажущуюся сложность, готовится он просто, не требует много времени.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Ингредиенты для «Домашний хлеб, который получается у всех»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (просеянная)

    200 г

  • Мука ржаная

    (просеянная)

    40 г

  • Мука цельнозерновая

    (просеянная)

    200 г

  • Вода

    (теплая , не более 38")

    250 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сахар


    3 ч. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

  • Дрожжи

    (Прессованные)

    7 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1808.3 ккал
белки


49.1 г
жиры


37.8 г
углеводы


316.1 г
Порции
ккал
180.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
3.8 г
углеводы
31.6 г
100 г блюда
ккал
241.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
5 г
углеводы
42.1 г

Рецепт «Домашний хлеб, который получается у всех»:

Прежде всего в миску наливаем 100 мл. теплой воды, затем добавляем 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. просеянной муки, 7 гр. дрожжей.
Оставляем на 15 минут, накрыв пленкой.
В глубокой чашке смешиваем всю муку, добавляем соль, остатки сахара, добавляем забродившие дрожжи, начинаем вымешивать, затем добавляем оставшуюся воду, растительное масло и хорошенько вымешиваем тесто, скатываем в колобок, укладываем в чашку, накрываем пищевой пленкой и оставляем для подъема в теплом месте примерно на час.
Затем обминаем и еще раз подкатываем, складываем в конверт, затем подкатываем в колобок, делаем надрез, посыпаем отрубями и выкладываем на противень, накрываем полотенцем, даем еще раз подойти, примерно 40 минут, и выпекаем в прогретой до 200С духовке 35-40 минут.
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

семнадцать − 11 =