Ингредиенты для “Гречка с курицей и грибами”:
И ЕЩЕ 2 МЕШКА ГРЕЧКИ…
Вопрос гречки сейчас актуален, не только как полезная крупа, но и в силу сложившихся событий многие запаслись именно этой крупой. Поэтому готовим гречку вкусно😉
Категория:
Горячие блюда
Запеканки
Запеканка с мясом
Ингредиенты для «Гречка с курицей и грибами»:
-
Крупа гречневая
—
1 стак. -
Вода
—
2 стак. -
Грибы
—
300 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сметана
—
300 г -
Филе куриное
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
1 щепот. -
Порошок чесночный
—
1 щепот. -
Сыр твердый
—
150 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1897.2 ккал |
белки 134.3 г |
жиры 77.2 г |
углеводы 171.1 г |
| Порции | |||
| ккал 379.4 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Гречка с курицей и грибами»:
Гречку отвариваем в подсоленной воде практически до готовности.
Грибы очищаем от пленок и обжариваем на сухой сковороде пока испарится жидкость ( если хотите чтоб запеканка была сочнее тогда грибы сразу с луком обжариваем на масле мин. 5, чтоб жидкость вся не испарилась, я хотела чтоб гречка была рассыпчатая поэтому делаю так…), Добавляем лук, растит. масло и жарим практически до готовности. Снимаем с огня и добавляем сметану.
Филе режем небольшими полосочками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем соль, перец, чеснок.
В жаропрочную форму выкладываем гречку, филе, сверху грибы со сметаной и натираем сыр.
Запекаем при 200 град. 30-40 мин.
Готово👍😉
Источник: povarenok.ru