Курица с рисом

0
34

Ингредиенты для “Курица с рисом”:

Вкусное блюдо в Индийском стиле

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Курица с рисом»:

  • Бедро куриное


    4 шт

  • Йогурт


    250 мл

  • Имбирь

    (можно свежий)

    3 ст. л.

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Лук репчатый

    (маленькая)

    1 шт

  • Сок лимонный


    4 ст. л.

  • Кориандр

  • Зира

  • Гвоздика


    6 шт

  • Орех мускатный

  • Куркума

  • Кардамон

  • Тмин

  • Перец красный жгучий

  • Перец черный

  • Перец сладкий красный


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для смазывания формы)

    1 ст. л.

  • Рис


    400 г

  • Масло сливочное


    50 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица с рисом»:

Измельчаем семена. Смешиваем кориандр, кумин, красный перец, черный перец, мускатный орех, гвоздику, кардамон, тмин, куркуму.
Смазываем форму для запекания подсолнечным маслом (если есть необходимость), выкладываем сладкий перец (нарезан квадратиками).
В бедрах делаем надрезы. Смешиваем сок лимона с солью и поливаем надрезы.
В йогурт добавляем чеснок (натираем или через давилку) и все специи, перемешиваем.
Выкладываем бедра поверх перца, заливаем йогуртом с приправами. Оставляем мариноваться на 1 час.
Промываем рис, обжариваем на сливочном масле пока рис не станет сухим. Заливаем его кипяченной водой. На сильном огне готовим до выпаривания воды, переключаем на самый медленный огонь и готовим 10 мин., после выключаем плитку и оставляем рис.
Закладываем форму для запекания в разогретую духовку до 230 гр. на 40 мин.
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

11 + два =