Ингредиенты для “Куриный рулет с грибами”:
Рецепт нежного рулета из курицы с грибной начинкой.
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Мясные рулеты
Ингредиенты для «Куриный рулет с грибами»:
-
Грудка куриная
—
2 шт -
Шампиньоны
—
300 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Каперсы
—
20 г -
Укроп
—
1 пуч. -
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Чеснок
—
3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1178.7 ккал |
белки 161.6 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 37 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Куриный рулет с грибами»:
1. Нарезать лук и грибы, чеснок и каперсы мелко нарубить ножом.
2. Масло разогреть на сковороде, обжарить лук до мягкости и добавить грибы. К почти готовым грибам закинуть чеснок и снять с огня через минуту.
3. Смешать в тарелке обжаренные грибы с каперсами и нарезанным укропом. Посолить.
4. Куриную грудку разрезать вдоль не дорезая до конца и отбить молотком.
5. Выложить грибную начинку на отбитое филе и свернуть в рулет плотно обернув каждое филе в пленку.
6. Опустить в кипящую воду на 8 минут. Затем вынуть, остудить, снять пленку и тонко нарезать.
Источник: povarenok.ru