Мясные клубочки с грибами

0
38

Ингредиенты для “Мясные клубочки с грибами”:

Идеальная замена обычным пирожкам)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Мясные клубочки с грибами»:

  • Фарш мясной


    800 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Шампиньоны


    400 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Тесто слоеное дрожжевое


    500 г

  • Кунжут


    по вкусу

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Зелень


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Мясные клубочки с грибами»:

Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки, а лук мелко.
В сковороде обжарить лук до полупрозрачности, затем добавляем шампиньоны и обжариваем до испарения влаги. Как влага вышла из грибов, выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец, после чего перемешиваем и обжариваем ещё минутку. Как обжарили шампиньоны, отставляем их в сторону и даём остыть.
Пока остывают грибы, займёмся тестом. Тесто нужно раскатать до толщины примерно 3 мм. Затем нарезать на полоски шириной 4-5 мм. Если есть нож для пиццы лучше делать это им.
К фаршу добавляем мелко нарубленную зелень, остывшие грибы, соль и перец. Затем замешивает фарш очень тщательно, отбивая его об ёмкость, примерно минут 10, нам нужно что бы все наши продукты сдружились.
Затем формируем шарики и наматываем на них тесто как на клубочек. На противень выкладываем пергамент и смазываем маслом, и выкладываем клубочки. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-35.
Затем достаем и наслаждаемся этими сочными биточками) всем приятного аппетита друзья)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

один × четыре =