Ингредиенты для “Морепродукты в томатном соусе”:
Идеальное блюдо на скорую руку! Мидии и креветки с томатной пастой и с макаронами всего за 15 минут.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из морепродуктов
Кухня:
Греческая
Ингредиенты для «Морепродукты в томатном соусе»:
-
Мидии
—
250 г -
Креветки
—
250 г -
Помидор
—
250 г -
Лук репчатый
(средний)
—
1 шт -
Томатная паста
—
2 ст. л. -
Чеснок
—
1 зуб. -
Вода
—
1/2 стак. -
Масло оливковое
—
50 г -
Петрушка
—
3 веточ. -
Соль
—
1 ч. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
1/2 ч. л. -
Орегано
—
1/2 ч. л. -
Макаронные изделия
/
Макароны
(на вкус)
—
500 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1870.6 ккал |
белки 112.3 г |
жиры 66.5 г |
углеводы 206.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.7 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Морепродукты в томатном соусе»:
1. На раскаленную сковородку налейте оливковое масло
2. Порежьте на 2 части 1 дольку чеснока и обжарьте ее в масле
3. Мелко нарежьте средних размеров лук и добавьте к чесноку, обжарьте все вместе до золотистой корочки
4. Мелко нарежьте томаты или можно использовать законсервированные томаты (конкассе), добавьте к луку и чесноку
5. Для усиления томатного вкуса и концентрации цвета добавьте томатную пасту
5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ёё к томатам
6. Добавьте соль, черный молотый перец, орегано, сахар для сбалансирования вкуса (если томатная паста на вкус будет кисловатой)
7. Отправьте в томатную пасту предварительно размороженные мидии и креветки, накройте крышкой и тушите все вместе 15 минут на среднем огне! Если томатный соус загустевает добавьте еще немного воды и доведите блюдо по вкусу.
8. В то время как тушиться мидии и креветки сварите макароны.
9. Перемешайте мидии и креветки с макаронами.
Источник: povarenok.ru