Ингредиенты для “Отбивная на сковороде садж с картофелем и морковью”:
Готовим дома на сковороде садж. Нам понадобится: Свинина, картофель, морковь, растительное масло, соль, перец.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Отбивная на сковороде садж с картофелем и морковью»:
-
Масло растительное
—
100 мл -
Свинина
—
1200 г -
Картофель
(средний размер)
—
16 шт -
Морковь
(средний размер)
—
2 шт -
Соль
—
2 ст. л. -
Перец черный
—
2 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 5706.7 ккал |
белки 236.7 г |
жиры 342.9 г |
углеводы 424 г |
| Порции | |||
| ккал 1426.7 ккал |
белки 59.2 г |
жиры 85.7 г |
углеводы 106 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Отбивная на сковороде садж с картофелем и морковью»:
Свинину нарезаем небольшими кусками. Отбиваем с двух сторон. Складываем слоями в миску. Каждый слой посыпаем смесью черного перца с солью. Затем, пока будем чистить и нарезать овощи, миску убираем в холодильник.
Чистим и нарезаем 12 средних картофелин и 2 средних морковки.
На газову плитку устанавливаем сковороду садж. Прогреваем, наливаем растительное масло.
Обжариваем каждый кусок свинины с двух сторон. Обжаренное мясо складываем на краю сковородки.
Высыпаем в центр сковороды картофель с морковкой. Жарим до готовности. Посыпаем оставшейся смесью черного перца с солью. В конце, перемешиваем овощи с мясом и подаем к столу прямо на сковороде.
Приятного аппетита!!!
Источник: povarenok.ru