Ингредиенты для “Овсяная королевская ватрушка”:
Пирог получается с нежной творожной начинкой, рассыпчатым тестом и хрустящей корочкой. Отличная альтернатива классической королевской ватрушке.
Категория:
Десерты
Другие десерты
Творожные десерты
Ингредиенты для «Овсяная королевская ватрушка»:
Для начинки
-
Творог
(от 5%)
—
500 г -
Сахар
—
80 г -
Соль
—
1 щепот. -
Ванильный сахар
—
10 г -
Яйцо куриное
(среднее, C1)
—
3 шт
Для крошки
-
Хлопья овсяные
(измельченные)
—
250 г -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сахар
—
80 г -
Соль
—
1 щепот. -
Ванильный сахар
—
5 г -
Масло сливочное
—
130 г -
Стружка кокосовая
(или орехи)
—
30 г
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3552.9 ккал |
белки 147 г |
жиры 169.7 г |
углеводы 371.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 279.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Овсяная королевская ватрушка»:
Для начинки. Соединить 500 гр. творога, 3 яйца, 80 гр. сахара, 1 щепотку соли и 10 гр ванильного сахара. Смешать блендером в однородную массу.
Для крошки. Измельчить 250 гр. овсяных хлопьев в блендере. Добавить к ним 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотку соли, 80 гр. сахара и 5 гр. ванильного сахара. Смешать. Затем добавить 130 гр. холодного нарезанного (или натертого) сливочного масла. Перетереть в крошку.
Выложить большую часть крошки в форму размером 23 х 16 см, застеленную пергаментом. Утрамбовать и сформировать бортики. Выложить творожную начинку. Оставшуюся крошку смешать с кокосовой стружкой или орехами. Присыпать заготовку сверху.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~40 минут.
Полностью остудить.
Аккуратно вынуть изделие из формы вместе с пергаментом.
Источник: povarenok.ru