Пасхальный кулич. Влажный с творогом

Ингредиенты для “Пасхальный кулич. Влажный с творогом”:

Скорее забирай в закладки рецепт т. к он тебе скоро пригодиться 😉
Влажные, пористые и безумно ароматные куличики😋
Из этого количества продуктов у меня получилось 3 средних кулича.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Пасхальный кулич. Влажный с творогом»:

Опара

• Молоко

  —
  70 мл

• Дрожжи

  —
  7 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

Основная часть

• Яйцо куриное

  (1 целое и 3 желтка)
  —
  4 шт

• Сахар

  —
  70 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (+/-)
  —
  400 г

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Творог

  —
  250 г

• Ванилин

  —
  1 ч. л.

• Изюм

  —
  100 г

• Цукаты

  —
  100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальный кулич. Влажный с творогом»:

Готовим опару.
Подогреваем молоко чтоб было теплое ( не горячее), добавляем дрожжи, 1ч. л сахара и 2 ст. л муку. Оставляем на 20 мин.
Основная часть.
Взбиваем яйца, добавляем поочередно соль, сахар, ванилин, Творог, слив. масло. Подошедшую опару.
Просеиваем муку и добавляем в основную часть. Сразу всю муку не высыпайте возможно вам понадобится чуть меньше. У меня ушло где-то 370 г. Тесто должно немного липнуть.
Долго не вымешиваем, отправляем наш колобочек в пакет и в холодильник на 6-8 часов. Там оно немного подойдёт)) Поэтому плотно пакет не завязывать.
По истечению времени, достаем тесто для согрева на 30 мин.
В это время заливаем изюм кипятком на 20 мин, моем цукаты, просушивания бум. полотенцами, чтоб не было воды.
Объединяем тесто с цукатами.
Раскладываем по формам, на половину, и оставляем для подъёма в теплом месте на час примерно.
Выпекаем при 180 град. 40-60 мин. ☝Но ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую шпажку.
Приятного приготовления!!!
Жду ваши ♥
*** Подробнее смотрите в видео.

Источник: povarenok.ru