Пататник

0
208

Ингредиенты для “Пататник”:

blank

Пататник блюдо болгарской кухни из картофеля, в каждом селении его готовят по своему. Основной ингредиент этого блюда натертая картошка и по сути это огромный драник, который можно как запекать так и жарить. А добавки могут быть абсолютно разнообразными, на ваш вкус: лук, брынза, сыр, болгарский перец и т. д.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Пататник»:

  • Картофель


    1 кг

  • Сыр твердый


    150 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло сливочное

    (растопить)

    2 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Творог

    (брынза)

    200 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Петрушка

    (1 ч.л. сушеной)

    1 ст. л.

  • Мята


    0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1859.87 ккал
белки
94.629 г
жиры
56.495 г
углеводы
245.814 г
100 г блюда
ккал
117.64 ккал
белки
5.99 г
жиры
3.57 г
углеводы
15.55 г

Рецепт «Пататник»:

blank

Картофель помыть, почистить, натереть на мелкой терке. Если будет много сока, отжать.

blank

Твердый сыр натереть на мелкой терке, сливочное масло растопить, лук мелко порезать, чеснок измельчить. Добавляем все ингредиенты, хорошо перемешаем.

blank

Форму для запекания смажем маслом, выкладываем картофельную массу. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

blank

Достаем форму и зальем 50-70 мл воды. Отправляем ещё на 10-15 минут, в конце добавим температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

blank

Подаем со сметаной, густым йогуртом, можно присыпать зеленью. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

12 + шестнадцать =