Ингредиенты для “Песочные пирожные с кремом из шпината”:
Еще один рецепт из книги Праздничный стол, из раздела Закусочный стол. Закусочные пирожные из песочного творожного теста с творожным и шпинатным кремом.
Категория:
Закуски
Закусочные торты
Сырные и творожные закусочные торты
Ингредиенты для «Песочные пирожные с кремом из шпината»:
-
Творог
—
180 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г -
Масло сливочное
—
100 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Шпинат
—
200 г -
Желатин
—
0.5 ч. л. -
Соевый соус
—
1 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
(для жарки)
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1501.1 ккал |
белки 62.7 г |
жиры 99.5 г |
углеводы 88.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 14 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Песочные пирожные с кремом из шпината»:
100г творога, муку, холодное сливочное масло и 1/4 ч. л. соли положить в блендер и замесить тесто до образования комка. Убрать его в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5см, наколоть вилкой и выпечь в разогретой до 200 град. духовке 8-10 минут.
Для шпинатного крема замочить желатин в паре ложек воды. Взбить 2 белка в крепкую пену. Шпинат разогреть на сковороде с маслом, посолить, довести до готовности. Переложить в блендер и пюрировать с растопленным желатином. Смешать шпинатную массу со взбитыми белками и убрать в холодильник.
Для творожного крема 2 желтка разбить вилкой и сварить в микроволновке. Добавить 80г творога, соевый соус и пробить блендером до однородности.
Остывший корж разрезать на квадраты. Украсить кремом.
Источник: povarenok.ru