Песочный насыпной пирог с тыквой

0
43

Ингредиенты для “Песочный насыпной пирог с тыквой”:

Пирог получается сочный, рассыпчатый, с хрустящей корочкой и цитрусовым ароматом. Очень прост в приготовлении. Вкус тыквы в изделии не чувствуется.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Песочный насыпной пирог с тыквой»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    270 г

  • Крахмал


    30 г

  • Сахар


    100 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Соль


    2 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Масло сливочное


    180 г

  • Яйцо куриное

    (среднее, C1)

    1 шт

Для начинки

  • Тыква

    (очищенная)

    500 г

  • Сахар


    50 г

  • Цедра апельсина

    (или лимона)

    1 ч. л.

  • Сок апельсиновый


    2 ст. л.

Для украшения

  • Сахарная пудра


    1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Песочный насыпной пирог с тыквой»:

Для начинки. Натереть очищенную тыкву на мелкой терке. Добавить сахар, апельсиновые цедру и сок. Смешать.
Для теста. Смешать просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетереть в крошку. В заключение добавить яйцо и как следует перемешать.
Застелить бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 20-24 см. Высыпать в форму большую часть крошки.
Крошку слегка утрамбовать. Далее выложить тыкву и равномерно распределить. Сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 40-45 минут, до легкой румяности.
Остывший пирог освободить от формы и украсить сахарной пудрой.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

шестнадцать − 9 =