Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях

0
47

Ингредиенты для “Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях”:

Нереально вкусная пицца пепперони, как в ресторане! Мягкое, пышное, нежное тесто и вкуснейшая сочная начинка. Я свою передержала на углях, но теперь знаю, сколько ее нужно там готовить и хочу поделиться с вами 🙂 Рецепт обалденный, очень рекомендую.

Категория:

Выпечка

Пицца

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях»:

  • Дрожжи


    1 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Уксус


    1 ч. л.

  • Соль

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Орегано


    2 ч. л.

  • Базилик


    2 ч. л.

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Колбаса

    (Пепперони)

    200 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Моцарелла


    100 г

  • Вода


    1 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пицца пепперони на углях. Ресторанный уровень в домашних условиях»:

Готовим тесто. Смешиваем дрожжи, сахар, воду и оставляем на 10 мин. настояться. Смешиваем дрожжи, масло оливковое, соль и уксус. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, перекладываем в тарелку и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа, оно должно подняться.

Готовим соус. Нарезаем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту, орегано, базилик, чеснок и лук. Обжариваем соус на сковороде, для того чтобы убрать металлический привкус. Измельчаем в блендере.

Тесто раскатываем и протыкаем вилочкой. Покрываем соусом. Нарезаем пепперони и выкладываем на пиццу. Твердый сыр натераем на терке и отправляем на пиццу. Сверху посыпаем моцареллой. Заворачиваем пиццу в фольгу и ставим на угли. Готовим пиццу 15 мин.! Помните лучше проверить не пригорела ли она, чем есть только начинку)))

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

1 × 1 =