Пирог с картошкой и сыром

0
18

Ингредиенты для “Пирог с картошкой и сыром”:

Сегодня приготовим вкусный пирог с картошкой и сыром, на дрожжевом тесте. Такой пирог, любит вся моя семья. Пирог с картошкой и сыром, отличное угощение для семьи и друзей. Очень вкусно, а главное очень просто. Мягкое тесто и очень много начинки. Что может быть лучше? Обязательно приготовьте такой пирог.
Приятного аппетита!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с картошкой и сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    550-600 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло подсолнечное


    80 мл

  • Молоко


    250 мл

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Дрожжи


    5 г

  • Соль


    1 ч. л.

Начинка

  • Картофель

    (отворной)

    600 г

  • Сыр твердый


    300 г

  • Петрушка


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4060.9 ккал
белки
145.3 г
жиры
118.7 г
углеводы
609.5 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
6.1 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Пирог с картошкой и сыром»:

В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар.

Затем сметану и яйцо.

Добавляем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Вымешиваем гладкое однородное тесто. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем в теплом месте на подъем на 1 час.

Готовим начинку. Из картофеля делаем пюре. Сыр натераем на терке.

В пюре добавляем мелко нарезанную петрушку.

Хорошо перемешиваем. Даем начинке полностью остыть.

Наше тесто подошло.

Тесто делим на 2 части. Подкатываем каждый кусочек. Даем отдохнуть 10 минут.

Раскатываем один кусочек теста в прямоугольник толщиной 5-7 мм.

Выкладываем пюре, а сверху сыр.

Скручиваем в рулет, хорошо защипываем концы.

Раскатываем второй кусочек теста.

Прорезаем фигурным ножом для теста, растягиваем сеточку и полностью оборачиваем ею рулет. Концы заправляем под низ.

Рулет перекладываем на пергамент ввиде кольца. Стык украшаем розочками. Оставляем на подъем на 15-20 минут.

Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды. По желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 190 градусах 30 минут.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

один × 3 =