Пирог с печенью

0
21

Ингредиенты для “Пирог с печенью”:

Простой рецепт открытого пирога. Минимум теста и сочная начинка. Печень для начинки выбираем на ваш вкус : куриную или говяжью.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с печенью»:

Для теста

  • Масло сливочное


    170 г

  • Сметана


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1,5 стак.

  • Сода


    0,5 ч. л.

  • Сок лимонный

Для начинки

  • Печень гусиная


    500 г

  • Лук репчатый


    500 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сметана


    200 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Зелень


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3537.6 ккал
белки
134.3 г
жиры
238.2 г
углеводы
215.6 г
100 г блюда
ккал
197.6 ккал
белки
7.5 г
жиры
13.3 г
углеводы
12 г

Рецепт «Пирог с печенью»:

Смешиваем муку, соль, соду, сметану и натертое на терке масло.
Замешиваем тесто и убираем в холодильник.

Нарезаем и обжариваем лук.

Готовим заливку.
Сметану, яйца, соль и зелень хорошо смешиваем. Добавляем перец и приправу по вкусу.

Слегка обжаренную печень измельчаем на мясорубке.
Все солим и перчим.

Выкладываем тесто в форму, затем лук.

Выкладываем печенку. Выливаем заливку.
Выпекаем при температуре 180
40 – 50 минут.

Буду очень рада, если вам понравиться мой рецепт!
Пишите комментарии.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

пять − 2 =