Пирог с вишней

0
41

Ингредиенты для “Пирог с вишней”:

Попробовала приготовить пирог с начинкой совершенно по новому и этот способ превзошел все мои ожидания. Самое главное подождать пока пирог полностью остынет и начинка не будет вытекать. Обычно достаточно 2х часов в холодильнике.
Вкус просто потрясающий, нежное песочное тесто и очень вкусная сочная начинка которая не вытекает. Этот пирог съедается сразу и нравится всем кто его пробовал. Очень рекомендую попробовать приготовить.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Масло сливочное


    250 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сметана


    150 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    100 г

Начинка

  • Вишня

    (замороженная без косточек)

    600 г

  • Желе

    (90г)

    1 пач.

  • Сахар


    70 г

  • Сметана


    200 г

  • Сахарная пудра


    2 ст. л.

  • Орехи грецкие


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5503.46 ккал
белки
71.48 г
жиры
296.64 г
углеводы
642.472 г
Порции
ккал
687.93 ккал
белки
8.94 г
жиры
37.08 г
углеводы
80.31 г
100 г блюда
ккал
254.32 ккал
белки
3.3 г
жиры
13.71 г
углеводы
29.69 г

Рецепт «Пирог с вишней»:

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и натираем холодное масло (или маргарин). Быстро делаем крошку, добавляем холодную сметану, в яйцах растворяем сахар и также добавляем. Замешиваем мягкое тесто и отправляем в морозилку на 15 минут.
В замороженную вишню добавляем сухое желе и сахар, перемешиваем.
Тесто делим на 2 части раскатываем на прямоугольники. Выкладываем на пергамент, распределяем равномерно вишни и накрываем второй частью раскатанного теста. Хорошо защипываем края. Отправляем в разогретую до 190 С духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.
Даем пирогу полностью остыть и смазываем сверху сметаной с сахарной пудрой. По желанию посыпаем орешками или шоколадом. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания желе. Пока желе не застынет не разрезайте пирог иначе все вытечет.
Когда желе застыло нарежьте порционно на кусочки.
Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

восемь − пять =