Ингредиенты для “Постное тыквенное печенье”:
Печенье получается мягкое, пряное. Вкус тыквы не чувствуется. Миндаль можно заменить другими орехами или семенами.
Категория:
Десерты
Печенье
Другое
Ингредиенты для «Постное тыквенное печенье»:
-
Тыква
(мякоть)
—
300 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
130 г -
Разрыхлитель теста
—
1/2 ч. л. -
Сода
—
1/2 ч. л. -
Сок лимонный
—
2 ст. л. -
Сахар
—
30 г -
Соль
—
1 щепот. -
Корица
—
1/2 ч. л. -
Кардамон
—
1/4 ч. л. -
Орех мускатный
—
1/4 ч. л. -
Масло растительное
(рафинированное)
—
3 ст. л. -
Миндаль
(или любые другие орехи)
—
100 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1671.2 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 100.6 г |
углеводы 167 г |
| Порции | |||
| ккал 238.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 15 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Постное тыквенное печенье»:
К 300 гр. очищенной, нарезанной кусочками тыкве добавить 1-2 ст. л. воды и поставить тушиться в течение 10-15 минут.
100 гр. слегка подсушенных или обжаренных орехов измельчить в блендере.
Измельчить готовую тыкву в пюре.
К тыквенному пюре добавить 1 щепотку соли, 30 гр. сахара, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/4 ч. л. кардамона и 3 ст. л. растительного масла. Далее добавить измельченные орехи. Смешать. Затем добавить 130 гр. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соды и 1-2 ст. л. лимонного сока. Смешать.
При помощи двух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 25-30 минут.
Короткий и подробный видео рецепт.
Источник: povarenok.ru