Ингредиенты для “Ребрышки барбекю с острым соусом”:
Говяжьи ребра на гриле это особое лакомство. При умелом приготовлении ребрышки раскроют свой необыкновенный вкус и аромат, оставаясь нежными и сочными. Только ребра, соус и огонь!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из говядины
Ингредиенты для «Ребрышки барбекю с острым соусом»:
-
Ребра говяжьи
—
1 кг -
Масло сливочное
—
50 г -
Томаты в собственном соку
(или томатный соус)
—
250 г -
Сахар
—
1 ст. л. -
Паприка сладкая
—
1 ст. л. -
Солод
—
2 ст. л. -
Чеснок
—
2 зуб. -
Перец чили
(сушеный)
—
1 ч. л. -
Перец розовый
—
1 ч. л. -
Соль
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2938.5 ккал |
белки 175.8 г |
жиры 205.7 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Ребрышки барбекю с острым соусом»:
Ребра очистить от пленок и посолить. Приготовить соус для ребрышек. Растопить сливочное масло. Добавить в него томатную пасту или томаты в собственном соку. Растолочь острый сушеный перец и розовый перец. Добавить в томаты сахар, паприку, солод, лимонный сок и чеснок. При необходимости добавить воды. Довести до кипения дать покипеть несколько минут. Посолить по вкусу. Мясо выложить на гриль и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru