Роллы из баклажанов

0
44

Ингредиенты для “Роллы из баклажанов”:

Оригинальная идея закуски из баклажанов на праздничный стол, либо просто на завтрак, обед или ужин)

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Роллы из баклажанов»:

  • Баклажан


    5 шт

  • Перец зеленый

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Крахмал картофельный


    2 ст. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лосось

    (Можно использовать варёную колбасу, либо любую другую. Так же и мясо.)

    150 г

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Роллы из баклажанов»:

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1.5 см. После чего укладываем их в миску, добавим соль, зальем водой и оставим минут на 20.
Пока отмокают баклажаны, приготовим для них начинку. Колбасу и перец нарезаем на микро кубики, а затем соединим в одной таре. И туда же добавим натёртый чеснок и мелко нарубленную петрушку.
К этому времени сливаем с баклажанов воду и немного обмываем. И из каждого круглегша, чайной ложкой вырезаем середину с семечками, оставляя колечки с толщиной стенок примерно 3 мм.
Колечки отставляем в сторону, а вырезанную середину мелко нарезаем и отправляем к начинке.
В миску с начинкой добавляем яйца, соль и перец, затем размещаем. Добавляем крахмал и снова перемешиваем. Начинка готова.
На сковороду с разогретым масло выкладываем колечки от баклажанов, а в середину колец добавляем начинку и обжариваем с двух сторон. А затем наслаждаемся. Всем приятного аппетита друзья)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

18 + пятнадцать =