Ингредиенты для “Рулет с красной рыбой и оливками”:
<img src="/wp-content/uploads/2020/12/64ed70b4bf7c98ba65e193dd27b695a0.jpg" Рулет с красной рыбой и оливками />
Удивительно вкусно и празднично! "Тигровый Рулет" с красной рыбой и оливками
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Рыбные рулеты
Ингредиенты для «Рулет с красной рыбой и оливками»:
-
Яйцо куриное
—
5 шт -
Соль
—
по вкусу -
Майонез
—
5 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л. -
Крахмал картофельный
—
2 ст. л. -
Укроп
—
1 пуч. -
Сыр сливочный
—
100 г -
Лосось
—
300 г -
Маслины
—
100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2299.5 ккал |
белки 109.4 г |
жиры 148.5 г |
углеводы 115.6 г |
| Порции | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Рулет с красной рыбой и оливками»:
Приготовление:
Маслины нарезаем на кружочки, затем разрезаем на полукольца.
В яйца добавляем соль и слегка взбиваем венчиком, затем добавляем майонез, снова перемешиваем, всыпаем муку и крахмал, перемешиваем.
Отделяем 6 ст. л. теста, куда добавляем измельченный укроп.
Основное тесто выливаем на противень, застелив пергаментной бумагой, формируем пласт, сверху хаотично распределяем пятнами тесто с зеленью и вокруг точек выкладываем полукольца маслин. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 ° на 10 минут.
Перепечь нельзя, иначе рулет может потрескаться при скручивании.
Готовый рулет переворачиваем на пергаментную бумагу и обращаем быстренько в горячем виде, в рулет. Полностью охладить. Затем разворачиваем, смазываем сыром и сверху выкладываем рыбу, снова сворачиваем в рулет. Желательно закрутить рулет в пищевую пленку и дать настояться в холодильнике. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru