Самые мягкие шоколадные кексы

0
107

Ингредиенты для “Самые мягкие шоколадные кексы”:

blank

Самые мягкие и воздушные шоколадные кексы на кипятке. Готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Самые мягкие шоколадные кексы»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    180 г

  • Кефир


    200 мл

  • Масло сливочное


    80 г

  • Вода


    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    260 г

  • Какао-порошок


    25 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода


    0,5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    0,5 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2623.9 ккал
белки


54.2 г
жиры


86 г
углеводы


409.4 г
Порции
ккал
164 ккал
белки
3.4 г
жиры
5.4 г
углеводы
25.6 г
100 г блюда
ккал
270.5 ккал
белки
5.6 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.2 г

Рецепт «Самые мягкие шоколадные кексы»:

blank

Сначала смешиваем сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку, добавляем какао.

blank

Дальше добавляем соду.

blank

И разрыхлитель.

blank

Все перемешиваем и отставляем в сторону.

blank

К яйцам добавляем сахар.

blank

Пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина.

blank

Щепотку соли.

blank

Все перемешиваем венчиком или миксером, также все можно перемешать вилкой.

blank

Дальше добавляем кефир.

blank

Все перемешиваем.

blank

Добавляем растопленное сливочное масло. Оно должно быть не горячим.

blank

И ещё раз перемешиваем.

blank

Дальше в 2 подхода добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности.

blank

Вот такое густое тесто должно получиться.

blank

Дальше добавляем кипяток.

blank

И ещё раз все перемешиваем до однородности.

blank

Вот такое, достаточно жидкое тесто получается.

blank

Я беру силиконовые формы для кексов, но вы можете взять абсолютно любые, можно даже испечь как пирог. И выкладываю примерно по 2 столовые ложки теста в форму.

blank

Отправляю выпекаться примерно на 15-20 минут при температуре 180°, но ориентируйтесь по своей духовке.

blank

Кексы готовы, выпекались они у меня 18 минут.

blank

Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить полностью сухой, без остатков мокрого теста.

blank

Даём немного остыть и перекладываем на тарелку.

blank

Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

blank

Вот такие кексы внутри.

blank

Они получаются очень мягкие, воздушные, нежные внутри. А ещё из них можно приготовить безумно вкусный и красивый десерт, если вам интересно дайте мне знать и я обязательно поделюсь с вами рецептом.

blank

Всем большое спасибо и до связи в комментариях.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

3 + 14 =