Шоколадно-банановые маффины с сюрпризом

Ингредиенты для “Шоколадно-банановые маффины с сюрпризом”:

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых идеальных, в меру сладких и ароматных маффинов, которые получаются просто всегда!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Шоколадно-банановые маффины с сюрпризом»:

Тесто

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Сахар

  —
  180 г

• Банан

  (Спелые)
  —
  3 шт

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  1 ст. л.

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

Начинка

• Творог

  —
  150 г

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Стружка кокосовая

  —
  30 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-банановые маффины с сюрпризом»:

Приготовим для начала начинку – сырные шарики.
К творогу добавляем один желток, сахар, муку и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник, пока готовим тесто.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с яйцами. Вводим сахар и все хорошо соединяем. Спелые бананы переминаем вилкой, чтобы остались небольшие кусочки, и добавляем к яичной массе. Так же туда отправляем погашенную соду, какао и муку. Все осторожно взбиваем. Тесто готово.
В формы выкладываем сначала по одной столовой ложке теста, сверху один сырный шарик, и сверху заливаем еще одной ложкой теста.
Духовку разогреваем на 200 градусов и выпекаем 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Из этого количества ингредиентов у меня получается 18шт.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru