Сливочная паста с грибами на кокосовом молоке

0
17

Ингредиенты для “Сливочная паста с грибами на кокосовом молоке”:

blank

Великолепный рецепт кремовой, сливочной пасты с шампиньонами.
Вы будете удивлены как хорошо сочетаются в этой пасте кокосовое молоко и соевый соус, добавьте немного остроты и вкуснейшая паста готова.
Минимум действий и максимум вкуса.
Простой рецепт пасты в одной посуде. Ничего не нужно варить или жарить отдельно.
Идеально!

Категория:

Горячие блюда

Гарнир

Макаронные изделия

Ингредиенты для «Сливочная паста с грибами на кокосовом молоке»:

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (я использую фузилли)

    400 г

  • Шампиньоны


    400 г

  • Молоко кокосовое


    400 мл

  • Бульон

    (овощной бульон или 1 кубик овощного бульона + 500 мл горячей воды)

    500 мл

  • Томаты вяленые


    30 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Перец чили

    (порошок)

    1/4 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Дрожжи

    (дрожжи пищевые дезактивированные)

    2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2007 ккал
белки


111 г
жиры


80.6 г
углеводы


213 г
Порции
ккал
501.8 ккал
белки
27.8 г
жиры
20.2 г
углеводы
53.3 г
100 г блюда
ккал
100.9 ккал
белки
5.6 г
жиры
4.1 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Сливочная паста с грибами на кокосовом молоке»:

Нарезаю лук средним кубиком. Чеснок мелко шинкую.
Шампиньоны (я использую королевские, у них приятный коричневый цвет) разрезаю пополам и на тонкие пластинки.
Мелко нарезаю вяленые томаты.
В большую жаровню (либо в большую кастрюлю) наливаю растительное масло и обжариваю лук и чеснок около 3 минут.
После солю, перчу и добавляю перец чили (так же можно добавить свежий перец чили и регулировать количество сушёного перца так, как вы любите) и сладкую паприку. Всё хорошо перемешиваю.
После солю, перчу и добавляю перец чили (так же можно добавить свежий перец чили и регулировать количество сушёного перца так, как вы любите) и сладкую паприку. Всё хорошо перемешиваю.
Вливаю кокосовое молоко, соевый соус и добавляю (секрет супер сливочного вкуса) дезактивированные пищевые дрожжи.
Добавляю макароны (у меня это фузилли, вы можете использовать ваши любимые макароны, но время их варки не должно превышать 12-15 мин) и грибы.
Сначала может показаться, что макарон и грибов слишком много, но через пару минут всё уварится.
Уменьшаю огонь до среднего, накрываю крышкой и варю около 15 мин.
В течении приготовления периодически помешиваю.
За 2 минуты до конца варки добавляю свежий шпинат.
Паста готова!

Подавать со свежей зеленью (базилик или петрушка) и сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

4 + шестнадцать =