Суп чили простой

0
18

Ингредиенты для “Суп чили простой”:

Простой вариант с максимальным использованием готовых ингредиентов

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп чили простой»:

  • Фарш мясной


    1000 г

  • Бульон


    2000 мл

  • Говядина


    700 г

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Зира


    1 ч. л.

  • Перец чили


    1 шт

  • Перец красный жгучий


    1 ч. л.

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Фасоль консервированная


    1 бан.

  • Томаты в собственном соку


    1 бан.

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Сыр твердый


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Рис


    100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4973.4 ккал
белки


368 г
жиры


163.3 г
углеводы


222.4 г
100 г блюда
ккал
87.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
2.9 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Суп чили простой»:

Беру кило фарша и пару литров говяжего бульона, где-то на дне которого ещё кило мяса на кости.

Фарш жарю. Пока жарится – рублю перцы, измельчаю помидорки, измельчаю чеснок, перетираю специи в ступке с солью.

Как видно что фарш серенький и вроде не течёт соком – туда ж специи, а чуть погодя перец, фасоль, чеснок. Всё перемешиваю, пять минут ещё жарю, потом в кастрюлю, заливаю бульоном, мясо из бульона зачищаю и кусочками туда же в кастрюлю.

Ну и в тарелку с твёрдым сыром, отварным рисом и сметаной.

Болгарский перец можно не добавлять, а заменить на бОльшее количество чили. Но это для крепких стулом.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

1 × 5 =