Сырный рулет с курицей и грибами

0
35

Ингредиенты для “Сырный рулет с курицей и грибами”:

blank

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и ароматный сырный рулет с курицей и грибами как на повседневный стол, так и на праздничный. Такой рулет можно подавать на стол как горячее блюдо, так и в качестве холодной закуски! Рекомендую приготовить!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Сырные рулеты

Ингредиенты для «Сырный рулет с курицей и грибами»:

Сырный корж:

  • Яйцо куриное

    (кат. СО)

    3 шт

  • Сметана

    (20%)

    3 ст. л.

  • Сыр твердый


    300 г

  • Зелень

    (свежая)

    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Начинка:

  • Фарш куриный

    (из филе)

    350 г

  • Шампиньоны


    180 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Сметана

    (20%)

    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Дополнительно:

  • Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1768.7 ккал
белки


170.9 г
жиры


108.1 г
углеводы


28 г
100 г блюда
ккал
145 ккал
белки
14 г
жиры
8.9 г
углеводы
2.3 г

Рецепт «Сырный рулет с курицей и грибами»:

Сырный корж:
1. В глубокой чаше смешать яйца, сметану, натёртый сыр, измельчённую зелень. Если требуется добавить соль по вкусу.
2. Противень (26 см х 38 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
3. Выложить сырную массу и разровнять в тонкий пласт. Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 10-15 мин.
Начинка:
4. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с репчатым луком, остудить.
5. В куриный фарш добавить сметану, соль, перец, жареные грибы с луком. Всё хорошо перемешать и выложить сверху на ещё горячий сырный корж, равномерно распределить. Свернуть рулет, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку при 180°С, 20-25 мин. Затем снять фольгу и запекать ещё 5 минут. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, поэтому каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

18 + 15 =