Тарт “Клубичный лес”

0
166

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

Описание приготовления:

Сперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт "Клубничный лес".

Ингредиенты:

  • Мука — 200 Грамм
  • Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
  • Какао-порошок — 20 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Соль — 1 Грамм
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Сливки 33% — 400 Грамм
  • Сгущенка — 150 Грамм
  • Клубника — 600 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить “Тарт "Клубичный лес"”

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку и какао просейте в миску. Добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте.

2. Холодное сливочное масло нарежьте на кусочки и соедините с сухой смесью, быстро перемешайте. Добавьте желток, перемешайте до однородности, соберите в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм. Переместите тесто в форму диаметром 24 см. Сформируйте бортики, высотой 2-3 см. Наколите тесто вилкой.

4. Поставьте корж запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут.

5. Корж полностью остудите, извлеките из формы.

6. Сливки взбейте до устойчивых пиков, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородности. Заполните песочный корж кремом до бортиков.

7. Клубнику вымойте, обсушите. Разрежьте ягоду на 4 части и украсьте тарт по всей поверхности крема.

8. Отправьте в холодильник на 2 часа.

9. Приятного аппетита!

Видеорецепт "Тарт "Клубичный лес""

Источник: povar.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

четыре × три =