Тертый пирог с новой начинкой

0
31

Ингредиенты для “Тертый пирог с новой начинкой”:

Тертый пирог – это простая в приготовлении, вкусная и ароматная выпечка. Рецептов приготовления очень много. Хочу предложить вам свой вариант.
Хрустящее песочное тесто и вкусная ореховая начинка – изюминка этого пирога! Приятного аппетита!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Тертый пирог с новой начинкой»:

Тесто

  • Масло сливочное


    250 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Разрыхлитель теста


    15 г

  • Сахар


    180 г

  • Желток яичный


    5 шт

  • Сметана


    75 г

  • Какао-порошок


    30 г

Начинка

  • Орехи грецкие


    260 г

  • Белок яичный


    5 шт

  • Сахар


    80 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Повидло


    350 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7744.25 ккал
белки
133.69 г
жиры
433.16 г
углеводы
953.45 г
Порции
ккал
968.03 ккал
белки
16.71 г
жиры
54.15 г
углеводы
119.18 г
100 г блюда
ккал
370.18 ккал
белки
6.39 г
жиры
20.71 г
углеводы
45.58 г

Рецепт «Тертый пирог с новой начинкой»:

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, соединить с маслом и перетереть в крошку. Добавить сахар, яичные желтки, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао. Две части отправить в морозилку,
а третью белую часть в холодильник. Поджаренные орехи измельчить, но не очень мелко. Яичные белки взбить с сахаром и ванилином в крепкую пену, добавить муку, крахмал, орехи и аккуратно перемешать.
Раскатать тесто из холодильника и выложить в форму с пергаментной бумагой, смазать повидлом, сверху натереть тесто с какао из морозилки, на него ореховую начинку, сверху белое тесто из морозилки.
Выпекать при 180 гр. 50 – 60 минут.

Размер формы 24х29 см.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

девять + тринадцать =