Ингредиенты для “Торт “Белые ночи””:
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, необычный и простой в приготовлении торт "Белые ночи". В меру сладкий, нежный заварной крем пропитывает каждый слой теста, поэтому торт просто тает во рту.
Пусть он порадует вас и ваших близких и в праздник, и в обычный день за чашечкой чая.
Категория:
Выпечка
Тесто
Песочное тесто
Ингредиенты для «Торт "Белые ночи"»:
Коржи
-
Масло сливочное
—
230 г -
Сметана
—
150 г -
Сахар
—
180 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Аммоний пищевой
—
2 ч. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
550 г -
Какао-порошок
—
3 ст. л.
Начинка
-
Сахар
—
200 г -
Крахмал
—
3 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л. -
Ванильный сахар
—
15 г -
Молоко
—
700 мл -
Масло сливочное
—
380 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 9750.4 ккал |
белки 127.3 г |
жиры 575.1 г |
углеводы 1018.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Торт "Белые ночи"»:
В просеянную муку добавить масло и перетереть в крошку. Яйца взбить с сахаром, аммоний смешать со сметаной. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Разделить на две части, в одну добавить какао. Каждую часть разделить на 8 частей (8 белых и 8 темных) и отправить в холодильник на 10 – 12 часов.
На темную часть теста выложить белую и вместе раскатать. Выложить в смазанную форму и выпекать при 190 гр. до легкой золотистости. Так же выпечь и остальные коржи.
Для крема сахар, муку, крахмал и ванильный сахар хорошо перемешать и соединить с кипящим молоком. На маленькои огне, постоянно помешивая заварить до густоты и охладить.
Взбить с маслом и смазать коржи, оставить пропитаться. Сверху украсить по желанию.
Размер формы 24 х 29 см.
Источник: povarenok.ru