Творожное печенье как сырники

0
26

Ингредиенты для “Творожное печенье как сырники”:

Хочу поделиться рецептом быстрого и очень творожного печенья. В нем много творога и минимальное количество масла и муки. По структуре печенье мягкое, а по вкусу очень напоминает сырники. Вкусно и не хлопотно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Творожное печенье как сырники»:

  • Творог

    (9%-ный, мелкозернистый не сухой)

    360 г

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Желток яичный


    2 шт

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Соль

    (небольшая щепотка)

  • Масло сливочное


    20 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (80 г)

  • Разрыхлитель теста

  • Изюм


    50 г

  • Сахарная пудра

    (немного для украшения)

Рецепт «Творожное печенье как сырники»:

Первым делом заливаю изюм не слишком горячей водой и даю постоять 5-10 минут.

Для приготовления творожного печенья я беру мелкозернистый, не сухой творог в пачках (2 пачки по 180 г.). Отправляю его в глубокую миску, следом добавляю кусочек размягченного сливочного масла комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, соль и желтки. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто.

Слив жидкость, дополнительно просушу изюм бумажным полотенцем, добавлю к тесту и хорошо перемешаю.

С помощью двух ложек выкладываю небольшие холмики теста на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаю печенье в разогретой до 180 °C духовке до бледного золотистого цвета сверху, в среднем 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

После выключения духовки, приоткрываю дверцу на спичечный коробок и таким образом даю остыть печенью до теплого состояния (от резкого перепада температур оно значительно оседает). Затем вынимаю.

Посыпаю сахарной пудрой.

Приятного чаепития!)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

5 − два =